言 心血管疾病饮食原则：控制胆固醇：不吃或尽量少吃蛋黄、动物脑髓和内脏以及甲壳类动物 ，入蚌 、螺
、蟹等；控制脂肪：不吃或少吃动物油，吃菜油、花生油 、芝麻油
、玉米油（油食品）；控制糖类：不吃或少吃糖果
，南瓜、蔗糖等含糖较多的东西
。 玉米 玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸 ，特别是亚油酸的含量高达60%以。

3.秋季生活小常识大全心脑血管不好吃什么

关于心脑血管饮食：

1. 常喝苹果汁会降低心脏病的患病率 。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转
。

2. 少食 就是限制进食的数量和种类
，少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类 、肥肉类食品 ，动物内脏
，少盐 吃盐过多，会导致钠水潴留 ，增加血容量
，加重心脏负担。

3. 多补充膳食纤维素，纤维素主要存在于蔬菜中 ，以竹笋
、梅干菜、芹菜 、韭菜为代表
，粮食作物中以黄豆
、燕麦含量较多，如每天摄入26克纤维素 ，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低 。多补充维生素
，叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物 、花生、酵母中富含维生素PP；油脂
、豆类、蔬菜中富含维生素E
。多补充微量元素，硒能保护心脏 ，防止病毒感染
，是心脏的守护神。

4. 在对心脏有益的食物中，核桃排在首位 。

对心脏有益的食物有：全麦 、燕麦
、糙米、扁豆 、洋葱
、蒜头、菇 、茄子 。水果类：苹果富含纤维物质 ，可补充人体足够的纤维质
，降低心脏病发病率，还可以减肥
。 香蕉 ，钾元素的含量很高
，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。樱桃，能帮助人保护心脏健康 。黑莓 ，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多
，对心脏健康有帮助
。鹅肉和鸭肉